Sushi Dette klassiske værk lærte som en af de første bøger danskere at lave sushi og sashimi. Bogen er udkommet i adskillige oplag og er solgt i mere end 20.000 eksemplarer. Bogen guider dig trin-for-trin til at lave perfekt rullet og håndformet sushi med udgangspunkt i både traditionelle vegetariske opskrifter og fusionsopskrifter. Med de grundlæggende regler og teknikker inden for sushi, får du det fulde udbytte af denne udsøgte gastronomiske kunst, så du selv kan lave sushi og sashimi i dit eget køkken.