Fjerkræsaks fra Scanpan Scanpans Classic-knivserie er skabt til præcist, sikkert og komfortabelt køkkenarbejde - hver dag. Produkterne er fremstillet i rustfrit stål og individuelt testet for at sikre en hårdhed på 56-57 Rockwell, som er noget af det hårdeste inden for knivstål. Grebet er ergonomisk udformet og beklædt med skridsikkert kunststof, hvilket øger sikkerheden og dermed komforten under arbejdet. Fjerkræsaksen har en praktisk sikkerhedslås, der kan betjenes med én hånd.