Glød Huden er et utroligt komplekst organ og for at kunne fungere optimalt har den brug for at få tilført næringsstoffer. Det er derfor ikke helt lige meget, hvad vi spiser. For kost har stor betydning for hudens sundhed, og hvordan den ser ud. Om den virker usund og slidt, eller om den ser sund ud og har en naturlig glød. “Glød” handler om, hvordan du holder huden sund, så den ser frisk ud og får masser af glød, men også hvordan du forhindrer inflammation, der får huden til at ældes hurtigere og kan forværre hudsygdomme som fx akne og psoriasis. Bogen er inddelt i to dele. I bogens første del kan du læse, hvordan du passer på din hud, og hvorfor kost er den bedste hudpleje, og i bogens anden del er der de lækreste opskrifter, som er rige på både næringsstoffer og smag. Om forfatterene Bogens forfattere kommer fra to forskellige verdener. Christian Grønhøj er dr. med og hudspecialist. Han arbejder som hudlæge og har forsket i immunsystemet og dets betydning for inflammatoriske hudsygdomme. Morten Fenger er kok, har en ph.d. i økonomi, en alsidig mad-baggrund og har arbejdet på stort set alt fra Michelin-resturanter i udlandet til institutionskøkkener herhjemme og har været med til at udvikle grønne færdigretter.
