Dry Ager DX 500 Modningsskab Professionelt modningsskab til kontrolleret dry-aging af kødprodukter. Modningsskab til kød – op til 20 kg. Sort kabinet med højrehængt glasdør med rustfri ramme og selvluk. Temperatur område 0-25*. Elektronisk styring og ventileret køl. AirReg system for perfekt mikro miljø. LED lys på begge hylder og akutisk alarm. Kan indbygges. Foruden kødmodning kan dry-ager også anvendes til produktion af charcuteri, f.eks. lufttørring af skinke og ostemodning. Dimensioner:…
